笠間 魚福｜寿司と創作和食の店

地元産の食材と季節感にこだわった寿司と創作和食のお店です。
常磐の海から獲れる新鮮な魚、茨城の風土が育んだ常陸牛、マロンポーク、数々の野菜。これらの食材を活かした料理を笠間焼と共に五感でお楽しみください。

笠間が全国に誇る笠間焼や御影石。他にも木工や鉄・ガラス作家等、笠間には沢山の匠の技があります。
寿司や料理だけではなくそれを提供する食器にもこだわり、食卓をあたかも一枚の絵画のように演出し美しいハーモニーを奏でるよう心がけております。

「寿司屋？」「日本料理屋？」学んできたものでお客様に喜んでいただく、そのためにはカテゴリーは関係ありません。常に新鮮な気持ちで楽しんでいただけるよう、チャレンジ精神を持ち続けています。